A veces, la receta más simple de todas es la más compleja para resumir. Es el caso de una salsa de tomate, es tan clásica y puede tener tantas versiones como cocineros hay en el mundo. Se la puede conocer con muchos nombres: fileto, tuco, pomarola, roja, passatta, tomattina, siciliana, arriabata, napolitana, con estofado, a la bolognesa. […]
Receta de salsa de tomate: la clásica para cocinar fideos o pizza Leer más »
San Juan, tierra de paisajes majestuosos y rica tradición agrícola, se ha convertido en un referente en la producción de alimentos de alta calidad. Si estás buscando productos artesanales que capturen la esencia de esta región, Emporio Cooperativo es el lugar indicado. Ubicado en el Predio de la EEA San Juan en Villa Aberastain, Pocito,
El aceite de oliva extra virgen “Almazara” del I.N.T.A es una joya elaborada por la Experimental de San Juan, producido bajo estrictos estándares de calidad. En el marco del III Concurso Nacional a la calidad de aceites de Oliva Virgen Extra “Premio Homenaje al Sector Olivícola Nacional 2024” el primer puesto en la categoría Pequeños
El Aceite Almazara del INTA San Juan fue premiado en el ArgOliva 2024 Leer más »
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) destaca que la quinoa es “el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas para la vida, además de no contener gluten”. Beneficios del consumo de quinoa Los beneficios nutricionales del consumo de quinoa son múltiples: La quinoa es
¿Querés saber cómo cocinar la quinoa? Emporio Cooperativo te lo cuenta! Leer más »
La miel es un alimento natural que se ha utilizado desde hace siglos como endulzante y para diversos fines medicinales. A continuación se presentan algunos de los principales beneficios nutricionales de la miel: Fuente de energía: La miel es una fuente natural de energía, ya que contiene carbohidratos simples como la glucosa y la fructosa, que
Cuales son los beneficios nutricionales de la miel Leer más »
La historia del vino es un relato fascinante que se remonta a miles de años atrás, cuando las antiguas civilizaciones del Mediterráneo comenzaron a cultivar uvas y a elaborar esta noble bebida. Desde entonces, el vino ha desempeñado un papel fundamental en la cultura, la religión y la economía de muchas regiones del mundo. A
El vino: Una historia milenaria en cada copa Leer más »
El aceite de oliva blend es una mezcla de diferentes variedades de aceitunas, que se combinan para crear un sabor único y equilibrado. Aunque cada variedad de aceite de oliva tiene sus propias características y matices, la combinación de varias de ellas en un blend puede ofrecer una experiencia sensorial más rica y compleja. Pero, ¿Cuáles son los
La combinación ideal: los mejores usos del aceite de oliva blend Leer más »
Es fruto de un convenio entre ambas instituciones, donde se unen esfuerzos del sector público y privado con el objetivo de estudiar variedades que por distintas razones no son difundidas a nivel comercial. El aceite que tienen la ocasión de degustar proviene de aceitunas recolectadas manualmente y elaboradas inmediatamente después de ser cosechadas, cuidando al
El pan de orégano tiene una miga esponjoso y una corteza tierna, es una receta sencilla de hacer donde se le agrega orégano seco en la masa que le da un sabor particular y distinto. Ideal, para comer en tapas, tostadas o bruschettas. Para elaborar este pan de orégano, no necesitarás muchos los ingredientes ni
Cómo preparar Pan de Orégano, aromático, delicioso y con mucho sabor Leer más »
Es un espacio y vidriera para el fortalecimiento institucional integrado. Vincula al productor con el consumidor mediante una oferta de productos y servicios, en beneficio del crecimiento de la economía rural y el…
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