Este aceite de oliva virgen extra, procede de variedades únicas y no difundidas a nivel comercial.
Las aceitunas provienen de una selección exclusiva del Núcleo de la Colección de Olivo ‘Dante Floreal Marsico’ perteneciente al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – EEA San Juan – Campo Anexo San Martín.
Estos olivos llevan implantados casi un siglo, con lo cual representan un verdadero patrimonio genético, histórico y cultural para la humanidad.
En un trabajo conjunto con la empresa Trilogía, se elaboró este aceite de oliva singular e innovador.
Este blend, expresa el potencial de estos olivos ancestrales en nuestro territorio, distinguiéndose frente a la estandarización comercial. Y lo podes encontrar aquí, en nuestra tienda oficial de Emporio Cooperativo
Sencillo e intrincado, con su tesoro a cuestas el olivar cavila. En él no son precisos ni rosas ni claveles: sólo estar, siglo a siglo, serenamente en pie.
“Antonio Gala”
